耿越

耿越，男，教授，山东师范大学生命科学学院教授，主要从事主要研究领域：多糖及其酯化物对细胞[Ca2+]i的调控作用，硫酸酯化对多糖构型及生物活性的影响， 多糖与细胞膜表面受体的关系；食品营养分析及功能食品的研究 对食品功能因子必需脂肪酸、甾醇、多肽、黄酮等进行分离纯化及功能验证，现任山东细胞生物学会常务理事、中国蜂产品协会花粉专业委员会副主任、山东养蜂学会常务理事。